L’environnement
Dès 1997, nous avons choisi de mettre en place des niches écologiques avec la replantation d’arbres fruitiers de nos régions comme le noisetier, le poirier, le pêcher de vignes. Ils favorisent le retour de la diversité et l’équilibre animal et végétal.
En témoigne le nombre toujours croissant de perdrix, de lièvres… dont la présence est la preuve d’un environnement sain et favorable.
Les oiseaux sont d’excellents régulateurs d’insectes, tandis que le cheval de labour permet d’offrir une terre plus aérée, plus vivante. De meilleure qualité et plus fécond, l’humus nourrira mieux la plante.